Salsa Carbonara "A mi manera"
#delantaldorado #quieromivaso
Le puse nombre de bolero pero salió con lo que tenía en la heladera. Ya que hoy me tocó una jornada extensa de trabajo tenía que dejar algo pre-listo para la familia. Así que solo les queda hervir los fideos y tienen el almuerzo.
Salsa Carbonara "A mi manera"
#delantaldorado #quieromivaso
Le puse nombre de bolero pero salió con lo que tenía en la heladera. Ya que hoy me tocó una jornada extensa de trabajo tenía que dejar algo pre-listo para la familia. Así que solo les queda hervir los fideos y tienen el almuerzo.
Paso a paso
- 1
Picamos bien pequeña la cebolla y colocamos en un sartén con un trocito de manteca hasta que esté tierna.
- 2
Agregamos el pollo cortado en tiras finas y los cubitos de caldo Saborizado yo usé uno de crema y verdeo y otro de panceta (porque no tenía ni cebolla de verdeo ni panceta😟). Cocinamos el pollo hasta que cambie su color rosado a blanco.
- 3
Agregamos la manteca restante y luego que se derrita agregamos la harina. Cocinamos unos minutos (como si fuera una salsa blanca). Luego agregamos la leche y vamos batiendo para que no se formen grumos. Por último agregamos el queso fresco o mozzarella rallada.
- 4
Retiramos del fuego y condimentamos a gusto. Lista para agregar a las pastas y si se quiere gratinar.
- 5
*También queda muy rica con coliflor blanqueado y cubierto con la salsa, luego queso rallado y gratinado en el horno.
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