519 Albóndigas para consomé o sopa

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Ingredientes

6 raciones
  1. 750 grscarne picada
  2. 1 trocitobuche
  3. 1 trocitojamón
  4. 2huevos
  5. pan rallado un puñado grande
  6. pimienta
  7. piñones
  8. canela
  9. perejil
  10. 4ajos
  11. azafrán
  12. para el caldo:
  13. 1/2gallina o pollo
  14. 1 trozojamón o hueso
  15. 4-5zabahorias
  16. opcional 2 patatas medianas enteras

Paso a paso

  1. 1

    Se pica el buche y el jamón y se añade a la carne.

    Foto del paso 1 de la receta: 519 Albóndigas para consomé o sopa
  2. 2

    Se salpimienta añade un poquito canela los ajos partidos y el perejil y da vueltas

    Foto del paso 2 de la receta: 519 Albóndigas para consomé o sopa
  3. 3

    Añade los 2 huevos y pan rallado (a mi se me a olvidado el pan con el tema de laa fotos jjjj) y sigues removiendo

    Foto del paso 3 de la receta: 519 Albóndigas para consomé o sopa
  4. 4

    Vas haciendo bolitas, que añades al caldo que esta cociendo con gallina, jamón, zanahorias y garbanzos.

  5. 5

    Dejas cocer unos 10 o 15 min fuego suave

  6. 6

    Listo para comer así o sacar caldo y hacer sopa.

  7. 7

    El caldo se pone todo y cuece unos 35 o 40 min.
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Me gusta aprender recetas y trucos de cocina, me relaja un monton cocinar y el tema de la fotografia, asi que si me necesitais para ayudaros con una receta o para haceros un super album de fotos digitales diferente o un libro con vuestras recetas baratisimo y bonito espelamejor@hotmail.com. y por mucho menos aqui teneis una amiga. Un beso a todos los que me seguis y me podeis seguir tambien por espe-cial
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