Carrilleras al horno
Pues hace días... Que rondaban por el congelador y hoy ha tocado.. 🤗, con la ayuda de mi peque grande.. que hoy ha echo de pinche
Carrilleras al horno
Pues hace días... Que rondaban por el congelador y hoy ha tocado.. 🤗, con la ayuda de mi peque grande.. que hoy ha echo de pinche
Paso a paso
- 1
Hacer unos cortes en las carrilleras y salpimentar. Untar de aceite. Meter al horno y empezar a dorar. Cuando esté doradito incorporar la cebolla y el puerro. Hasta que esté reblandecido.
- 2
Agregar los tomates a cuartos, el ramillete, el vaso de vino y un poquito de caldo. Dejar en el horno hasta que las carrilleras estén tiernas.
- 3
Sacar las carrilleras, triturar y colar las verduras poner de nuevo todo junto al horno
- 4
Hacer un alioli suave con los tres ajos, la yema y disponer encima y gratinar al horno
- 5
Espero que os gusten 🤩
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