Hamburguesas de garbanzos
#delantaldorado Es la segunda vez que pruebo hacer esta receta que aprendí con Paulina Cocina.
Hamburguesas de garbanzos
#delantaldorado Es la segunda vez que pruebo hacer esta receta que aprendí con Paulina Cocina.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras (pueden ser las que gusten) y salteartearlas en un poco de aceite. Reservar.
- 2
Triturar los garbanzos. Agregarles sal, pimienta, un poco de comino y un huevo.
- 3
Agregar las verduras salteadas, el perejil y la media taza de avena. Mezclar bien.
- 4
Armar en papel film o con una bolsa las hamburguesas (la masa queda bastante pegajosa y con el film es más fácil). Ponerlas en la heladera por unos 20 minutos.
- 5
Sacar de la heladera, pasar por huevo y pan rallado (en esta oportunidad le agregué semillas).
- 6
Fritar, cocinar en el horno en una bandeja con aceite o en una sartén. Yo usé una sartén y con dos o tres minutos de cada lado quedan bien. No tapé la sartén para que queden más crocantes.
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