Focaccia de calabaza
Es muy rico y nutritivo, ya sea para acompañar las comidas o en picadas con quesos y fiambres.
Focaccia de calabaza
Es muy rico y nutritivo, ya sea para acompañar las comidas o en picadas con quesos y fiambres.
Paso a paso
- 1
Preparar en un jarrito la levadura con un poco de azúcar y agua tibia hasta que espume.
- 2
Colocar en un bowl la harina, la sal, la calabaza, el aceite y la levadura.
- 3
Unir agregando el agua hasta obtener una masa lisa (hay que amasar entre 5 a 10 minutos), formar el bollo y dejar levar hasta que duplique su volúmen, ocurrido ésto estirar con los dedos y agregar las nueces, y tratar amasando que se incorporen.
- 4
Aceitar una asadera y colocar la masa, undir en parte con la yema de los dedos y espolvorear con romero. Llevar a horno moderado entre 30 a 40 minutos.
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