Tortilla de patatas saludable 🥔
La tortilla de patata tradicional se hace pochando las patatas. Si un día nos apetece comerla, pero sin tanto aceite... aquí os traigo una versión más sana!
Tortilla de patatas saludable 🥔
La tortilla de patata tradicional se hace pochando las patatas. Si un día nos apetece comerla, pero sin tanto aceite... aquí os traigo una versión más sana!
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y cortamos en trocitos pequeños. Las ponemos en un recipiente apto para horno, añadimos aceite y dejamos 30min a 180grados
- 2
Mientras la patata se hace, pelamos la cebolla y cortamos. En la sartén que usaremos para hacer la tortilla, ponemos aceite, vertemos las cebollas y un poquito de sal para pocharlas a fuego lento🔥 importante ir removiendo para que no se peguen
- 3
En un bol vertemos los huevos y los batimos. Las cebollas estarán antes que las patatas, por lo tanto, las dejaremos enfriar hasta que las patatas estén. Una vez estas 🥔 ya están hechas, las sacamos del horno y también las dejamos enfriar
- 4
Añadimos las cebollas y las patatas al bol y mezclamos. Con el tenedor aplastamos un poco las patatas. Podéis añadir más sal, pimienta... los condimentos que queráis
- 5
Escogemos una sartén pequeña (en mi caso, no tengo 😅 y me quedó finita, pero lo ideal es una pequeña para que quede lo más gruesa posible) ponemos aceite, vertemos la tortilla y la dejamos hacer a fuego lento. Ojo al girarla!!👀
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