Arroz a la cubana
LasRecetasDePituskita @cook_11802949
Paso a paso
- 1
Cortamos 3 ajos en láminas.
- 2
En una olla echamos un poco de aove y añadimos: los ajos laminados, un par de hojas de laurel, una pizca de sal y el arroz. Sofreímos todo a la vez hasta que el arroz esté algo tostadito o dorado.
- 3
Añadimos el vaso de agua y ponemos a fuego máximo hasta que veamos que el agua empieza a evaporarse y a disminuir en cantidad.
- 4
En ese momento, bajamos a fuego lento y colocamos encima del fogón una torraora para que se ralentice la cocción. Es lo que se llama "eixugar l'arrós".
- 5
Cuando lo veamos listo, parar el fuego y reposar unos minutos. Mientras freímos un huevo.
- 6
Servir el arroz y le añadimos el huevo frito (recomiendo cortarlo en trocitos) y el tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LasRecetasDePituskita le encantará ver cómo quedó.
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