Primero se pelan las manzanas, las picamos en cuadrados pequeños, ponemos las manzanas en una olla junto con el azúcar, la canela y la mantequilla y lo cocinamos a fuego medio hasta que se cocinen las manzanas si desean pueden aplastar algunas de las manzanas para mayor consistencia. Reservamos.

Armamos los wantán y en cada cuadradito de wantán ponemos una cucharita de relleno en el centro y luego con agua o clara de huevo lo cerramos.

Freímos los wantán con bastante aceite hasta que estén dorados.