Torta rellena para la hora del té
Torta o bizcocho rellena con dulce de leche y crema merengada con cubierta de chocolate para compartir en la hora del té.
Torta rellena para la hora del té
Torta o bizcocho rellena con dulce de leche y crema merengada con cubierta de chocolate para compartir en la hora del té.
Paso a paso
- 1
Batimos la manteca hasta que esté cremosa,agregamos el azúcar, seguimos batiendo. Incorporar las yemas de a una por vez.
- 2
Tamizar la harina y agregarla al batido junto con la ralladura de la naranja intercalando con las claras batidas a nieve.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm de diámetro, verter la preparación , cocinar en horno moderado, hasta que al introducir un palillo salga sequito.
- 4
Delmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar.
- 5
Cortar la torta en 3 capas, humedecérlas con un poco de almíbar
- 6
Acomodar la primera capa, untárla con dulce de leche.
- 7
Colocar la otra capa, que cubriremos con la crema que vamos a hacer batiendo las claras a punto merengue, agrgándole el azúcar sin dejar de batir.Agregar el jugo de limón, la manteca derretida. Mezclar suavemente ,perfumar con esencia de vainilla.
- 8
Colocar la tercera capa , cubrir con baño de cobertura de chocolate.
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