Para la masa: Mezclar la harina con la manteca. Queda como un atentado. Agregar el azúcar, esencia de vainilla y el huevo batido. Unir todo con las manos. Si es necesario agregar un chorrito de agua fría. Para terminar de unir la masa llevar un ratito a la heladera.

Estira la masa en un model chato. Llevar al horno moderado (180grados), hasta hornear la masa.

Para el coco: unir el coco rallado con el azúcar y agregar el huevo batido. Unir todo y tirar sobre el dulce de leche. Llevar al horno uno 10/15’ hasta que el coco quede doradito.