Paso a paso
- 1
Separa las claras de las yemas: las claras las bates hasta punto de nieve y mezclas con cuidado con la leche de almendras; a las yemas les añades el polvo de hornear y la stevia y dejas macerar 5 minutos.
- 2
En un bol pones la almendra molida con la esencia de vainilla y añades la mezcla de las claras y de las yemas y mezclas con cuidado. Por último añades los arándanos y mezclas.
- 3
Metes la masa en un molde con papel de horno y precalientas el horno a 180 °C y lo cueces durante 30 minutos. Puedes añadir un puñadito de arándanos por encima de la masa a manera de decoración (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAR le encantará ver cómo quedó.
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