En una licuadora vamos a batir los huevos, la crema de leche, el azúcar, el aceite y la zanahoria rallada. En un bowl vertemos la mezcla ya licuada, agregamos la harina cernida, el polvo de hornear o bicarbonato de sodio y la pizca de sal y mezclamos todo.

Pre-calienta el horno a 200 grados. En el molde que lo vas a echar agrega mantequilla y dispersa por los lados, y agregamos harina y dispersamos también, por igual por todos los lados para que así cuando se vaya haciendo la masa no se pegue al molde... Estará de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio, lo sacas y dejas enfriar... Lo decoras como prefieras!