Flan de huevo
Es una receta que encierra mucha tradición, se elabora con pocos ingredientes y su cremosidad es inigualable. #delantaldorado
Flan de huevo
Es una receta que encierra mucha tradición, se elabora con pocos ingredientes y su cremosidad es inigualable. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
CARAMEL0
Colocar en una sartén de teflón 1 taza 1/2 de azúcar blanca. Calentar a fuego medio, puede revolverse durante la cocción para que se queme uniformemente, dejar hasta que comience a ponerse líquido
- 2
Se debe tener mucho cuidado de no quemarse. Esparcirlo por el molde refractario, incluyendo sus paredes. También puede usarse una lata.
- 3
PARA EL FLAN 🍮🍮🍮 Calienta 500cc de leche entera con 4 cucharadas soperas de azúcar, hasta que se diluya. No dejar que hierva. Agrega 1 cdta de esencia de vainilla a 6 huevos batidos o licuados, agrega la leche e integra. Coloca la preparación sobre el molde bañado con el caramelo.
- 4
COCCION 👩🍳
Llevar a baño maria 180°C por una hora, a mi me llevó 1 hora y 20 min dependerá de la potencia del horno, sacudir el molde suavemente, se habrá cocido si el centro la preparación está firme.
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