Empanada de panceta y chorizo
Empanada rellena con un sofrito de cebolla, panceta, chorizo y pimiento, deliciosa.
Empanada de panceta y chorizo
Empanada rellena con un sofrito de cebolla, panceta, chorizo y pimiento, deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cogemos una lámina de hojaldre y cubrimos con ella el fondo de un molde para horno, reservamos. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla la cual tendremos ya picada y el pimiento también picado en cuadraditos.
- 2
Freímos todo durante siete minutos más menos, mientras cortamos la panceta y el chorizo en trozos y los añadimos a la cebolla y el pimiento.
- 3
Cuando estén bien hechos ponemos todo el sofrito sobre la masa de hojaldre que teníamos en la fuente luego colocamos la otra lámina de hojaldre encima y juntamos las dos masa retorciendo las dos láminas juntas para cerrar la empanada.
- 4
Batimos el huevo y con una brocha untamos por encima la empanada, luego lo metemos al horno el cual tendremos precalentado a 200 grados dejamos hacer sobre unos 20 minutos y ya tendremos la empanada lista para comer.
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