Tarta de ricota con calabacín y tomates secos
Una tarta de ricota super facil de hacer con calabacín y tomates.
Tarta de ricota con calabacín y tomates secos
Una tarta de ricota super facil de hacer con calabacín y tomates.
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando el calabacin en trozos pequeños, hacemos lo mismo con el ajo.
- 2
Ponemos una sarten al fuego con 2 cucharadas de aceite y añadimos el calabacin y el ajo dejamos hacer unos 5 minutos, luego salpimentamos al gusto y añadimos un poco de orégano, dejamos templar.
- 3
En un cuenco ponemos el queso ricota, los huevos, 25 gramos deparmesano, nuez moscada y un poquito de sal, batimos todo junto hasta conseguir una crema homogenea.
- 4
En una placa de horno ponemos la lamina de hojaldre y encima ponemos la crema que tenemos preparada con cuidado de dejar un borde por todo el hojaldre.
- 5
Encima de la crema ponemos el calabacin y los tomates secos picados en trozos y por ultimo espolvoreamos toda la superficie con parmesano y damos unas vueltas al hojaldre sobre el borde que dejamos para que no se salga la crema.
- 6
Metemos en el horno precalentado a 180 grados y dejamos hacer unos 30 minutos hasta que el hojaldre este dorado.
- 7
Comemos templado o frio.
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