Lomo con salsa de pizza al horno
Un trozo de lomo de cerdo con patatas y una salsa de tomate con cebolla y orégano. Una receta sencilla y fácil de hacer.
Lomo con salsa de pizza al horno
Un trozo de lomo de cerdo con patatas y una salsa de tomate con cebolla y orégano. Una receta sencilla y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne. Pelar las patatas y echarles un poquito de sal. Poner estos ingredientes en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Dorar la carne y las patatas y pasarlas a una pyrex u otra fuente adecuada para llevar al horno. Reserva.
- 3
Aparte, en una sartén, rehogar con un poquito de aceite de oliva (3 cucharadas) la cebolla, previamente pelada y picada finamente. Añadir el tomate frito y condimentar con pimentón orégano y sal. Añadir un vaso de agua para que la salsa no quede espesa y dejarla cocinar de 5 a 10 minutos a fuego lento. Cubrir la carne y las patatas con la salsa.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180 grados, de 35 a 45 minutos aproximadamente. Tapar con papel vegetal durante la mitad de la cocción para que la salsa no se seque.
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