Masa para pizza
Paso a paso
- 1
Mezclar en un recipiente el agua templada, el azúcar y la levadura y remover.
- 2
Mezclar en un bowl ancho y alto la harina y la sal.
- 3
Hacer un hueco grande en medio de la harina y verter el agua en medio.
- 4
Echar el aceite en medio.
- 5
Mezclar con una cuchara hasta que se despegue la masa.
- 6
Echar Harina en la mesa y amasar plegando durante 10 minutos, seguir echando harina si está demasiado pegajosa hasta conseguir una textura suave y que no se pegue.
- 7
Poner la masa en el bowl con un poco de aceite en la superficie de la masa y dejar que se expanda durante una hora tapando el bowl con trapo de tela.
- 8
Cortar la masa en 3 porciones, amasarlas individualmente para desgasificarlas y dejarlas reposar 15 minutos tapadas con un trapo de tela.
- 9
Conservarlas con papel transparente en el frigorífico o congelar si se desea.
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Comentarios (3)
La explicación, perfecta! Hubiera estado genial que hubieras puesto fotos de cada paso. A la próxima vez que la hagas!!
Muchas gracias por compartir tu receta!! Que disfrutéis de la experiencia!!