Tortilla de espaguetis
Una receta que hacía mucho tiempo que no cocinaba. Divertida, diferente, y súper buena. La he acompañado de salmorejo y pimientos fritos ( mejor pimientos de padrón, pero no tenía)....una mezcla realmente impresionante
Tortilla de espaguetis
Una receta que hacía mucho tiempo que no cocinaba. Divertida, diferente, y súper buena. La he acompañado de salmorejo y pimientos fritos ( mejor pimientos de padrón, pero no tenía)....una mezcla realmente impresionante
Paso a paso
- 1
Cocer los espaguetis en agua con sal al dente, según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar
- 2
Batir los huevos (en la foto hay 4, pero puse 5) con sal y pimienta negra recién molida. Añadir el queso rallado y mezclar bien. Añadir los espaguetis muy bien escurridos y mezclar
- 3
En una sartén poner un pico de Aceite de Oliva Virgen Extra a fuego alto. Cuajar la tortilla por ambos lados
- 4
Emplatar y servir. Yo la he acompañado de salmorejo (ver receta en mi perfil) y pimientos fritos....Buen provecho
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