Arvejas salteadas con huevo
Es un salteado rapido, ya que utilizamos arvejas enlatadas, lo cual acelera el proceso de coccion.
Arvejas salteadas con huevo
Es un salteado rapido, ya que utilizamos arvejas enlatadas, lo cual acelera el proceso de coccion.
Paso a paso
- 1
Ante todo, cortamos en trozos chiquitos el tocino y lo ponemos en un sarten con algo de aceite a fuego lento a dorar. Aparte, cortamos en tiritas finas el pimiento, y picamos el tomate y los ajos.
- 2
Al dorarse el tocino, incorporamos el pimiento y salamos, para que se ablande, y a los 3 minutos incorporamos los tomates y ajos.
- 3
Verificamos que este bien de sal, y agregamos pimienta. Al estar cocido, incorporamos las arvejas sin liquido y cocinamos 1 minuto mas.
- 4
Aparte, en un sarten freimos los huevos, tapandolos, para lograr que la yema quede semicocida( no liquida). Emplatamos, y colocamos encima el huevo, condimentandolo con algo de salsa picante.
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