Torta de chocolate o "Negra Maluca"
Esta torta creo que fue una de las primeras que hice de chica. Es típica de Brasil, por eso su nombre, es un clásico de la pastelería brasileña.
Torta de chocolate o "Negra Maluca"
Esta torta creo que fue una de las primeras que hice de chica. Es típica de Brasil, por eso su nombre, es un clásico de la pastelería brasileña.
Paso a paso
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Primero mezclamos todos los ingredientes secos. Les dejo la foto del chocolate que uso.
- 2
Después agregar los ingredientes líquidos batiendo bien. Por último el polvo de hornear, sin batir, mezclando suavemente.
- 3
Aceitamos el molde que vayamos usar y espolvoreamos chocolate en polvo. Llevar a horno precalentado a 180° entre 30 y 40 minutos.
- 4
El relleno de mi torta fue de "Prestigio" 1 cajita Leche condensada, 2 cucharadas de manteca y 70 gr de coco rallado; llevar a fuego bajo hasta despegar del fondo de la olla, dejar enfriar un poquito y rellenar la torta... (la torta debe estar fría para cortarla mejor).
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La cobertura hice una ganache de chocolate, con una cajita de crema de leche con chocolate (cantida que te guste), llevar a microondas por un minuto, revolver bien hasta disolver el chocolate. Echar por arriba de la torta y listo!
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