Tarta lacasitos
En Argentina a esta tarta la llamaba tarta rocklets, porque la decoraba solamente con rocklets que son unos confites o grageas de colores rellenos de chocolates igual a los lacasitos.
Ahora, en España la llamo tarta lacasitos porque la decoro con estos confites.
Una tarta llena de color, de fácil preparación y sencilla decoración, con dulce de leche, chocolate y lacasitos (o rocklets) lo que a los niños les encanta ...y a los grandes también.
Tarta lacasitos
En Argentina a esta tarta la llamaba tarta rocklets, porque la decoraba solamente con rocklets que son unos confites o grageas de colores rellenos de chocolates igual a los lacasitos.
Ahora, en España la llamo tarta lacasitos porque la decoro con estos confites.
Una tarta llena de color, de fácil preparación y sencilla decoración, con dulce de leche, chocolate y lacasitos (o rocklets) lo que a los niños les encanta ...y a los grandes también.
Paso a paso
- 1
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y colocarlos en un bol con la harina, el azúcar y la sal.
- 2
Mezclar con los dedos hasta lograr una consistencia arenosa, agregar el agua y unir los ingredientes.
- 3
Formar un bollo de masa que se debe amasar lo menos posible para evitar que se endurezca al cocinarse.
- 4
Envolver la masa en una bolsa de plástico y enfriar en la nevera durante 1 hora.
- 5
Estirar la masa y colocar prolijamente en un molde de tarta previamente enmantecado y enharinado. Los bordes de la tarta deben ser lo suficientemente altos para que se la pueda rellenar con una buena capa de dulce de leche y otra de chocolate.
- 6
Pinchar con tenedor la masa y cocinar en horno a temperatura moderada durante 20 minutos.
- 7
Dejar enfriar y rellenar con una buena capa de dulce de leche, unos cuantos lacasitos y luego, una capa de chocolate, previamente fundido a baño maría junto con la leche y la mantequilla.
- 8
Decorar con lacasitos escribiendo el nombre de la persona que se desea agasajar, o de la manera que agrade más.
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