Masitas secas para dieta sin gluten
Siempre me ha gustado preparar masitas caseras para los cumpleaños, para tomar un cafecito con amigos, o tan solo para tenerlas a mano en un desayuno, merienda de los niños, o como liviano postre después de la cena.
Estas masitas se elaboran de una manera muy sencilla y se les puede dar forma y tamaño diferentes (forma de corazón, de animalitos, de flores, figuras geométricas, números, etc., y el tamaño que se desee).
En esta receta algunas masitas tienen forma de anillo y son de diferentes colores: rosa, celeste y amarillo. Otras son simplemente redondas y de igual colores que las anteriores. Además, he preparado unas multicolores que resultaron de la mezcla de las masas coloridas.
Todas tienen en común que llevan harina sin gluten, es decir que se trata de masitas aptas para dieta libre de gluten, lo cual no quita que se las pueda elaborar con harina común siguiendo el procedimiento indicado en la receta.
Unas masitas coloridas, alegres y deliciosas.
Masitas secas para dieta sin gluten
Siempre me ha gustado preparar masitas caseras para los cumpleaños, para tomar un cafecito con amigos, o tan solo para tenerlas a mano en un desayuno, merienda de los niños, o como liviano postre después de la cena.
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En esta receta algunas masitas tienen forma de anillo y son de diferentes colores: rosa, celeste y amarillo. Otras son simplemente redondas y de igual colores que las anteriores. Además, he preparado unas multicolores que resultaron de la mezcla de las masas coloridas.
Todas tienen en común que llevan harina sin gluten, es decir que se trata de masitas aptas para dieta libre de gluten, lo cual no quita que se las pueda elaborar con harina común siguiendo el procedimiento indicado en la receta.
Unas masitas coloridas, alegres y deliciosas.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la mantequilla, el azúcar y batir hasta obtener una crema homogénea.
- 2
Añadir las yemas, la esencia de vainilla y continuar batiendo. Distribuir la preparación en tres boles diferentes, en partes iguales y añadir las gotitas de colorante, un color a cada preparación.
- 3
Incorporar la harina a las tres preparaciones, repartida en tres partes iguales y mezclar hasta formar una masa lisa, muy suave.
- 4
Cortar un trocito de masa de cada color y unirlos formando una masa multicolor. Quedarán cuatro bollitos de masa: uno rosa, uno celeste, uno amarillo y uno multicolor.
- 5
Envolver cada una de las masas en film y reservarlas en la nevera 1 h. (mínimo) antes de utilizar.
- 6
Estirar las masas con palo de amasar y cortar rededondelas de 1/2 cm de espesor con molde para masitas, dándo a algunas la forma de anillo u otra que desee.
- 7
Colocar las masitas en asadera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 10 ó 12 minutos. Dejar enfriar las masitas y servir acompañando un te, zumos naturales, etc.
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