Mini tartas de hojaldre con sardinas
Son rectángulos de masa hojaldrada cubiertos de aros de cebolla rehogados en aceite, sardinas frescas y olivas negras.
Se cocinan al horno y se sirven tibias.
Mini tartas de hojaldre con sardinas
Son rectángulos de masa hojaldrada cubiertos de aros de cebolla rehogados en aceite, sardinas frescas y olivas negras.
Se cocinan al horno y se sirven tibias.
Paso a paso
- 1
Descongelar la masa de hojaldre y estirarla ligeramente con el palo de amasar. Cortar rectángulos de 8 cm por 12 cm, colocarlos en una asadera, pincharlos con tenedor y reservar.
- 2
Pelar la cebolla, cortarla en finas rodajas (en aros) y rehogarla en aceite hasta que comience a dorarse.
- 3
Escurrir los aros de cebolla y distribuírlos sobre los rectángulo de masa. Limpiar las sardinas (eliminando la cabeza, la cola y la espina central), cortarlas por la mitad a manera de libro y salpimentarlas.
- 4
Colocar las sardinas abiertas sobre la cebolla. Una sardina para cada rectángulo de masa. Decorar con aceitunas negras cortadas en mitades, o bien, picadas, enteras, en rodajas o cómo agrade más.
- 5
Llevar al horno precalentado a 210 º y hornear durante 35 minutos. Retirar del horno las mini planchas de hojaldre con sardina y servir tibias.
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