Baguettes muy crujientes
#delantaldorado
#yococinoencasa
Seguimos con las manos en la masa, experimentando cada dia una receta nueva, hoy toco baguettes, muy poca miga y super crujientes, aunque el aspecto no sea muy bueno estan riquísimas..
Baguettes muy crujientes
#delantaldorado
#yococinoencasa
Seguimos con las manos en la masa, experimentando cada dia una receta nueva, hoy toco baguettes, muy poca miga y super crujientes, aunque el aspecto no sea muy bueno estan riquísimas..
Paso a paso
- 1
Ponemos la levadura en el agua, revolvemos
- 2
Ponemos en un bol grande la harina, azúcar, y sal, mezclamos, añadimos el agua con la levadura, mezclamos solo para integrar todo, tapamos con film y un paño de cocina, dejamos toda la noche en un lugar sin corriente de aire
- 3
A la mañana siguiente ponemos en la mesa un poco de harina, sacamos la masa, vamos amasando doblando siempre hacia adentro, unos minutos, ponemos en el bol volvemos a tapar y dos horas de levado
- 4
Pasado el tiempo sacamos, aplastamos un poco y cortamos en tres pedazos, hacemos los baguettes, pintamos por encima con aceite y al horno, 200º parte de arriba y abajo, unos 45 minutos..
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cuadrados de manzana y canela con masa de hojaldre 😋😋😋😋 Cuadrados de manzana y canela con masa de hojaldre 😋😋😋😋
#díadelluvia Tenía muchos deseos de comer algo rico y con frutas, como había preparado una masa de hojaldre rápida, que no le agregué ningún condimento para poder usarla tanto con relleno salado como dulce, con 2 manzanas y un condimento rico como la canela salieron estos deliciosos cuadraditos tan crocantes que me dejaron muy conforme con ese resultado.Acá va mi nueva receta, espero que les agrade tanto como a nosotros 😉
-
Baguettes caseras Baguettes caseras
#delantaldorado#quedateencasa#yomequedoencasaHoy preparé el prefermento con leche en vez de agua, y me sorprendió lo bien que quedó, más suave y esponjoso
-
Baguettes caseros Baguettes caseros
Después de los bollos aproveché la mitad de la masa que reservé para hacer 3 baguettes.
-
Baguettes sin gluten Baguettes sin gluten
Hoy toca hacer unas baguettes,La masa debe ser liviana y líquida, por eso la formamos con una manga. Obtendremos una baguette de corteza dorada y crujiente, con una miga tierna y alveolada. Hice tres baguettes porque en la baguettera solo hay para tres, lo que me sobró la hice como un pannetone en un vaso para horno, así aprovechaba el tiempo de fermentación y el horneado. #singluten
-
-
Baguettes sin gluten Baguettes sin gluten
De El Espíritu del Bosque. Crujiente, con estructura.
-
Baguettes 🥖🥖🥖 Baguettes 🥖🥖🥖
Hoy necesitaba hacer pan y ayer no tuve tiempo de prepararlo así que con un poquito de levadura en hora y media lo tenía listo. Quedan muy ricas y súper crujientes 😋Aunque cambié los tipos de harina, es una receta del canal de cocina de Kuk-it que además de recetas compartes truquitos muy buenos para hacer pan en casa.#abecedario
UnaBrujita -
-
Baguettes en panificadora Baguettes en panificadora
Otra de mis pruebas con Frankfurt de las grandes 😂😂
Más recetas
Comentarios (10)