Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla y atún
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Son pimientos de piquillo en conserva, escurridos y rellenos con ensaladilla y atún. Una receta fresca, muy fácil de preparar y deliciosa.
Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla y atún
Son pimientos de piquillo en conserva, escurridos y rellenos con ensaladilla y atún. Una receta fresca, muy fácil de preparar y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Descongelar la ensaladilla y darle un hervor hasta que esté a punto. Dejarla enfriar en la nevera.
- 2
Una vez fría, condimentar con 1 cucharada del líquido de la lata de los pimientos, pimienta y sal a gusto.
- 3
Añadir el atún bien escurrido y desmenuzado, la mayonesa y la mostaza.
- 4
Mezclar suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con los aderezos.
- 5
Rellenar los pimientos previamente escurridos y decorarlos con una oliva entera.
- 6
Servir frío.
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