Espárragos blancos sobre salsa de morrones
A veces hay recetas tan simples que no esperamos que sean tan ricas, nos sorprendemos verdaderamente al probarlas por lo riquísimas y lo facilísimas de preparar, y esta es una de ella. Un atado de espárragos blancos sobre una deliciosa y suave salsa de pimiento morrón. Son tres espárragos "atados" con una tira ancha de pimiento morron de lata sobre una salsa elaborada con pimiento morrón, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, todos estos ingredientes licuados.
Para servir como entrante, es un plato ideal
Espárragos blancos sobre salsa de morrones
A veces hay recetas tan simples que no esperamos que sean tan ricas, nos sorprendemos verdaderamente al probarlas por lo riquísimas y lo facilísimas de preparar, y esta es una de ella. Un atado de espárragos blancos sobre una deliciosa y suave salsa de pimiento morrón. Son tres espárragos "atados" con una tira ancha de pimiento morron de lata sobre una salsa elaborada con pimiento morrón, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, todos estos ingredientes licuados.
Para servir como entrante, es un plato ideal
Paso a paso
- 1
Escurrir el pimiento morrón de una lata y licuarlo junto con el aceite de oliva, la pimienta y la sal a gusto.
- 2
Verter un poco de salsa en los platos individuales y reservar.
- 3
Escurrir el pimiento morrón de la otra lata y cortar cuatro tiras anchas.
- 4
Escurrir los esparrágos y armar atados de tres unidades envueltos cada uno con una tira ancha de pimiento morrón.
- 5
Colocar los "atados" de espárragos sobre la salsa de pimientos reservada en los platos individuales. Un "atado" para cada plato.
- 6
Servir inmediatamente o consevar en la nevera hasta el momento de servir.
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