Carne estofada con cerveza
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Paso a paso
- 1
En la olla (en mi caso olla rápida) donde vamos a hacer la carne sofreímos con un poco de aceite la verdura troceada. Cuando casi esté blandita añadimos los champiñones en cuartos y sazonamos. Reservamos.
- 2
Con otro chorro de aceite cocinamos la carne hasta que no se vea cruda.
- 3
Incorporamos la verdura y salpimentamos. Vertemos la cerveza y añadimos agua hasta cubrir completamente y el laurel. Cerramos la olla y cocinamos unos 20 min.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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