Paso a paso
- 1
Poner a calentar en un cazo el agua junto con la mantequilla, sal y azúcar hasta que se derrita bien la mantequilla.
- 2
Apartar del fuego una vez comienza a hervir y echar la harina de golpe. Revolver hasta que la masa formada se separe del cazo sola.
- 3
Esperar a que enfríe un poco y agregar los huevos de uno en uno. No echar el siguiente hasta que el primero no esté bien integrado. Se forma una pasta ligera
- 4
Poner la masa en una manga pastelera y hacer bolitas en una placa previamente enmantecada separadas teniendo en cuenta que la masa duplica su volumen.
- 5
Al horno arriba y abajo durante 40 min. A 190 grados. Luego dejar enfriar y con un cuchillo hacerles un corte. Rellenar con nata, chocolate, crema pastelera (receta de crema pastelera en mi perfil)y bañarlos con lo que guste, en mi caso caramelo.
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