Le quitamos el tallo a los champiñones y los reservamos.

Limpiamos bien los champiñones y secamos bien en papel absorbente. Los doramos en una sartén con un chorrito de Aove un par de minutos. Reservamos.

Troceamos un trozo de cebolla y un ajo finamente y ponemos a dorar en la misma sartén usada anteriormente junto con los tallos de los champiñones picados finos.

Añadimos perejil y cuando veamos que se dora añadimos el jamón cortado en tacos o trozos pequeños.

Cuando esté lo pasamos a un bol, salpimentamos aunque poco porque con el jamón no haría falta mucha sal y añadimos el queso crema. Mezclamos bien para tener una pasta homogénea.

Rellenamos cada champiñón con la mezcla, los ponemos en un recipiente apto para horno y cubrimos de queso rallado.

Metemos al horno que tenemos precalentado a 210° hasta que veamos el queso dorado, y listo.

Buen provecho!!😋