Macarrones con pollo y tomate
Paso a paso
- 1
Hacemos la pasta según fabricante y reservamos.
- 2
Hacemos el pollo y lo cortamos a trozos pequeños. Yo lo tenía de las sobras del día anterior (comida de aprovechamiento). Reservamos.
- 3
Sofreímos bien la cebolla
- 4
Añadimos la zanahoria, cortada a trozos bien pequeños. Yo la pasé por el procesador de alimentos.
- 5
Cuando esté blandita ya la zanahoria añadimos el tomate a trozos bien pequeños, yo lo pasé por el procesador de alimentos.
- 6
Sofreímos todo bien, añadimos tomate triturado. Dejamos que se sofría bien el tomate y lo mezclamos bien con el resto de ingredientes. Salpimentamos al gusto y añadimos media cucharadita de orégano.
- 7
Añadimos el pollo que habíamos reservado.
- 8
Mezclamos y añadimos a la pasta
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Lo "diferente" de esta receta que me enseñó mi madre hace más de 30 años, es cocer la pasta junto con el resto de ingredientes mientras todo se sigue cocinando. Ahora es algo bastante normal en muchas recetas.
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