Pollo a la crema con verduras y vino rosado
Disfrutarás preparando esta receta tan fácil y rica. Pollo cocinado en nata y vino rosado con verduras variadas y patatas fritas.
Pollo a la crema con verduras y vino rosado
Disfrutarás preparando esta receta tan fácil y rica. Pollo cocinado en nata y vino rosado con verduras variadas y patatas fritas.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo entero y colocarlo en una olla grande con un chorrito de aceite.
- 2
Añadir el pimiento cortado a cuadros, la cebolla pelada previamente y cortada en gajos y los ajos pelados y laminados.
- 3
Incorporar la nata líquida, el vino rosado y cocinar a fuego moderado con la cacerola tapada.
- 4
Cuando se ha formado una salsa cremosa abundante retirar el pollo, cortarlo en presas, quitarle la piel y volver a introducirlo en la olla con los demás ingredientes.
- 5
Continuar con la cocción a fuego medio dejando la cacerola destapada así se consume la salsa reduciéndose casi a la mitad.
- 6
Mientras tanto, pelar las patatas, cortarla a manera de bastón y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren suavemente.
- 7
Retirar las patatas de la sartén con espumadera y escurrirlas sobre papel absorbente para que queden secas.
- 8
Servir las presas de pollo con verduras y salsa de crema acompañadas de patatas fritas doradas y crujientes.
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