Grisines y galletas marineras

Name: Grisines y galletas marineras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg harina 0000; 1 huevo🥚; 100 grs manteca; 1 🥄cucharadita de sal; 200 cc agua aproximadamente

Turk Nazr(yamile) @turk84nazr

Salteña viviendo en Buenos Aires

Grisines y galletas marineras

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Ingredientes

1/2 kgharina 0000
1huevo🥚
100 grsmanteca
1🥄cucharadita de sal
200 ccagua aproximadamente

Paso a paso

1

Colocar harina en un recipiente, hacer una corona y agregar por los bordes sal y adentro el huevo y manteca (temperatura ambiente) e ir incorporando todo, agregar de a poco el agua(puede variar entre 150 a 200) depende el huevo si es grande o muy chico
2

Empezar a unir y volcar en una mesada, espolvorear harina y amasar bien. Luego colocar en un film o bolsa y llevar a la heladera por media hs
3

Pasada la media hs, amasar bien y estirar la. masa bien finita tiene que quedar porque al hornear van a levar muy poquito, estirar y hacer las galletas con un cortante circular o bien con 1 vaso(yo hice la mitad de la masa en forma de galletas marineras y la otra mitad grisines) colocar en una placa apenas enaceitada y pinchar con tenedor
4

Llevar a horno previamente calentado a 170grados por 20 min aproximadamente hasta que tomen color y queden sequitas. DATO:salen muchisimas. A los grisines los corte de 1 cm de ancho.