Paso a paso
- 1
Para el prefermento unir los ingredientes y llevar a heladera 24 horas.
- 2
Para la pasta de semillas volcar el agua hirviendo sobre las semillas y mezclar bien, dejar hidratado 24 horas a temperatura ambiente.
- 3
Para la masa: colocar en un bowl las harinas, la leche en polvo y la manteca, agregar el agua y la levadura hasta formar una masa homogénea y suave. Agregar de a pedazos el prefermento y continuar amasando. Agregar la pasta de semillas e integrar bien.
- 4
Tapar con film y dejar levar hasta duplicar el tamaño.
- 5
Dividir en dos bollos, estirar y enrollar para formar las piezas.
- 6
Colocar en molde aceitado (puede ser una budinera) y dejar levar hasta que apenas pase el borde.
- 7
Hornear a 180 grados centígrados unos 30 minutos. Retirar, desmoldar, rociar con agua fría y dejar enfriar tapado con un lienzo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Pan de molde con harina integral y semillas Pan de molde con harina integral y semillas
Es una variación más saludable porque el original es con harina blanca. En este probamos a mezclar las 2 harinas.Se puede freezar en rodajas y consumir en tostadas. Lo recomiendo. Lo hice en batidora con el gancho amasador
-
Pan Integral con semillas Pan Integral con semillas
En casa desayunamos pan tostado todos los días. Estoy haciendo esta versión un poco más saludable que el blanco. Es muyy sabroso realmente 🍞 🍞
-
Pan Integral con semillas. Receta mejorada! Pan Integral con semillas. Receta mejorada!
Hace un tiempo empecé a hacer mi propio pan integral, es muchísimo más barato y más sano que el comprado, aparte ahora tengo más tiempo trabajando home office en cuarentena. Subí hace poco una receta de pan integral y decidí mejorarla para que quede más grande y esponjoso. Este fue el resultado y espero que lo disfruten! #abcdelacocina "Recetas Saludables"
-
Pan lactal integral Pan lactal integral
Receta de Romina Stricker @rominastricker . Ya con eso digo todo de esta maravilla de pan. Formidable. Te invito a ver la receta, te va a encantar.
-
Pan integral con semillas Pan integral con semillas
Les comparto esta receta que siempre preparo
-
-
Pan integral con semillas Pan integral con semillas
Con esta receta sale el tamaño del pan chico, yo hice los dos de la foto duplicando la receta
Más recetas
Comentarios (2)