Pisar las bananas y reservar.

Batir los 3 huevos y luego agregarle la banana pisada, el azúcar, el aceite y mezclar

Luego incorporar la harina, la canela y revolver. Se obtendrá una masa espesa que será reservada mientras se prepara la cobertura.

Para preparar la cobertura mezclar la manteca con el azúcar y llevar a fuego medio, revolviendo hasta obtener un caramelo.

Verter el caramelo en el molde y agegar las rodajas de las bananas, agregar encima la mezcla que se había reservado.

Llevar al horno precalentado a 180° por 30 minutos aproximadamente.
Y finalmente al retirar del horno esperar que enfríe para retirar del molde.