Bacalao con salsa de tomate y patatas
Cazuela de barro con bacalao en salsa de tomate sobre un colchón de patatas, se decora con tiras de pimientos y perejil.
Bacalao con salsa de tomate y patatas
Cazuela de barro con bacalao en salsa de tomate sobre un colchón de patatas, se decora con tiras de pimientos y perejil.
Paso a paso
- 1
PONEMOS EL BACALAO A REMOJO PREVIAMENTE. PREPARAMOS UNA SALSA DE TOMATE NATURAL Y COCEMOS LAS PATATAS;
- 2
ASAMOS UN PIMIENTO ROJO, LO PELAMOS Y LO PARTIMOS EN TIRAS
- 3
EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE PONEMOS EL BACALAO PRIMERO POR LA PARTE DE LA PIEL UN MINUTO POR CADA LADO Y LE AGREGAMOS LA SALSA DE TOMATE DEJANDO A FUEGO LENTO 5 MINUTOS
- 4
EN UNA FUENTE DE BARRO COLOCAMOS LAS PATATAS PARTIDAS EN RODAJAS CUBRIENDO EL FONDO, Y LE PONDEMOS ENCIMA EL BACALAO CON EL TOMATE
- 5
DECORAMOS CON LAS TIRAS DE PIMIENTO Y EL PEREJIL
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