Nuggets de pollo al horno
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas de pollo en cuadrados iguales.
- 2
Pongamos las cucharaditas de aceite de oliva en un recipiente mediano, echamos sal, pimienta, nuez moscada y paprika, mezclamos bien.
Agregamos a la mezcla los trozos de pechuga de pollo que cortamos, aseguramos de que todos los trozos estén cubiertos. Lo dejamos reposar durante unas horas en le frigo.
- 3
Para el rebozado, trituramos las patatas chips. En otro recipiente batimos huevo y en otro platito ponemos harina.
- 4
Lo primero pasamos los trozos de pollo por harina, luego por huevo batido y por último empanamos con patatas trituradas.
Los disponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel...
Cocinamos los nuggets unos 15-20 minutos a 200º C hasta que estén dorados y bien crujientes. - 5
En un recipiente ponemos yogur griego, mostaza de dijon, miel, zumo de limón y por último aceite de oliva. Removemos bien, servimos y disfrutamos de esta cremosa salsa donde bañamos nuestros nuggets crujientes.
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