Churros
Como siempre digo, esta es una receta que hice a partir de varias y fue la que mejor me funcionó, quedaron súper crocantes por fuera y suaves por dentro, muy recomendable 🥰
Churros
Como siempre digo, esta es una receta que hice a partir de varias y fue la que mejor me funcionó, quedaron súper crocantes por fuera y suaves por dentro, muy recomendable 🥰
Paso a paso
- 1
Primero mezclamos el agua y la leche en una cacerola y la ponemos a hervir.
- 2
Cuando el agua ya hirvió, agregamos la pizca de sal y la harina de una, revolvemos con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de los bordes.
- 3
Colocamos la masa sobre una mesada y la dejamos reposar unos minutos hasta que enfríe un poco y la podamos manipular.
- 4
Amasamos durante 2 minutos hasta que la masa quede unida
- 5
La colocamos en una manga o mismo la pasamos directamente por un pico en forma de estrella y los vamos dejando con su forma sobre la mesada.
- 6
Los freímos en aceite caliente hasta dorar y los rodamos por azúcar para cubrirlos. Yo mezcle una cucharada de canela junto con el azúcar para darle un sabor mucho más rico.
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