Paso a paso
- 1
Cortaremos nuestras tortitas en triángulos y las pondremos en una bandeja de horno
- 2
Los pintaremos con aceite y añadimos la sal y el pimentón dulce(si lo prefieres picante adelante)
- 3
Metemos al horno a 190° con calor arriba y abajo durante 10 o 12 minutos hasta que estén doraditos.
- 4
Dejaremos enfriar para que queden bien crujientes.
- 5
Mientras tanto en una sartén añadiremos un chorrito de aceite de oliva y añadiremos media cebolla bien picada.
- 6
Cuando transparente añadimos la carne de ternera picada con sal y pimienta.
- 7
Cuando la carne esté cocinada añadiremos un chorro generoso de tomate frito, que no quede muy líquido el sofrito.
- 8
Añadimos una cucharada de azúcar, y pimentón picante al gusto. Podéis ir probando
- 9
Añadiremos la carne en el centro de la fuente donde gratinaremos los nachos.
- 10
Alrededor colocaremos los nachos de una forma bonita y espolvoreamos el queso por encima de la carne y los nachos.
- 11
Podéis echar orégano si os gusta.
- 12
Introducimos en el horno de nuevo a 190 y esperamos que se deshaga el queso.
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Y sumo esta receta, para apuntarme al taller de #CookpadHomeAcademy, con una especia: el comino 🌯, y un ingrediente básico: la carne picada🥩. Y añadimos también una aventura más a #NuestroPropioTaller, con la adaptación de este sencillo y riquísimo plato que tanto le gusta a Colombo 🕵🏻♂️... y es que siempre que veo que ponen uno de sus episodio por la tele 📺, dejo lo que estoy haciendo, me preparo un buen té ☕️ y me siento a verlo. Da igual que lo haya visto treinta veces antes, que sepa —obviamente, ya que es una serie howcathem —quién es el asesino🔪e incluso la “trampilla” que le pone para cogerlo. Desde que era pequeña me ha gustado, y lo sigue haciendo.. Sigo viéndolo para cerciorarme de que Frank es su nombre de pila, para saber cuántos hijos tiene y cómo o dónde está su Sra.Colombo. Lo que sí sé —a ciencia cierta— es que le gustan los perros 🐶, ya que sale con su perro (un basset hound) llamado, a falta de un nombre mejor: Perro; viste siempre una gabardina vieja, fuma puros, conduce un Peugeot destartalado —porque el coche bueno lo usa su mujer— y su plato favorito es éste.El chile con carne es considerada comida Tex-Mex, y aunque hay muchas dudas sobre cuándo y dónde se inventó, lo más aceptado es que las Chili Queens fueron sus creadoras en el s. XIX en San Antonio, vendiendo carne picante caliente a los pobladores de las regiones del sur de Texas.#meapunto#recetasdecine#NuestroPropioTaller
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