Ensalada de cayote o chayote

Name: Ensalada de cayote o chayote
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 cayote o chayote; 1 tomate; Palmitos a gusto; 1/2 palta; 100 gr choclo; 1 y 1/2 limón (el zumo); Sal y aceite a gusto; Cilantro (optativo)

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

T bueno me.regalaron este fruto me.dijieron que como ensalada quedaba exquisito así que me.anime.y de verdad su sabor es muy rico combinando con las demás verduras #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Ensalada de cayote o chayote

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

1 y 1/2cayote o chayote
1tomate
Palmitos a gusto
1/2palta
100 grchoclo
1 y 1/2limón (el zumo)
Sal y aceite a gusto
Cilantro (optativo)

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que hacemos es lavar el chayote y partir por la mitad, cocemos con un poco de sal, por 7 minutos a llama media dejamos enfriar por 10 minutos y empezamos a pelarla sacando su cáscara.
2

Después de pelarlas, se retira el cuesco que tiene el centro y picamos en cubos al igual que el tomate, cocemos el choclo por 10 minutos y dejamos enfriar y añadimos.
3

Aliñamos con sal, aceite y limón, finalizamos cortando la palta y los palmitos, añadiendo un poco de cilantro y servir bien fría la ensalada.