Budín de banana
Para usar esas bananas que nadie quiere comer y no querés tirar #MagiaEnLaCocina
Paso a paso
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Primero mixeamos las bananas o las pisamos con un tenedor. Tienen que estar súper maduras, para que sean bien dulces. TIP: si no tenes bananas maduras, ponelas en el horno medio, con cáscara y todo, unos 10' hasta que veas que se ponen negras. Y sino, freezalas y, cuando las vayas a usar, las desfreezas (no queda igual, aviso, pero sirve para el budín).
- 2
Agregamos el azúcar, la miel, los huevos, el queso crema y el aceite. Integramos los ingredientes de a uno, sin batir, solo mezclando para que queden bien integrados.
- 3
Aparte, ponemos la harina, la canela y la sal. Mezclamos y agregamos, tamizada, a la preparación.
- 4
Aceitamos y enharinamos una budinera (yo usé una de budín inglés de 25 centímetros) y volcamos la mezcla. La cubrimos con azúcar y llevamos al horno a 160 grados Centígrados por 35 minutos más o menos. Cuando lo pinchas con un palito y sale seco, ya está.
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