Poner en un bol la carne picada con el jugo de 2 limones. Dejar reposar 1 hora.

Mientras tanto preparar la masa con la harina, 1 cda. de aceite, 1 huevo, sal y la levadura en leche. Dejar leudar.

Picar 4 o 5 cabezas de ajo, 1 cebolla grande y saltar. Agregar la carne, el tomate picado sin piel y cocinar unos minutos a fuego bien bajo.

Condimentar con sal, orégano y adobo.

Amasar discos de masa bien finos y colocarlos en una sartén hasta dorar. Dar vuelta y esparcir una o dos cucharadas de relleno. Servir con limón y ají molido.