Arroz con butifarra y puntas de jamón
Un rico arrocito que en casa nos gustan mucho, y que en esta ocasión he acompañado de una butifarra, puntas de jamón serrano y algunas cosas más. Verán que el pimiento está cortado a lo bruto, la razón es para que así las niñas no tengan mayor problema en quitarlo. El vídeo de la elaboración lo encuentran aquí: https://youtu.be/1cFMQQqbMFU
Arroz con butifarra y puntas de jamón
Un rico arrocito que en casa nos gustan mucho, y que en esta ocasión he acompañado de una butifarra, puntas de jamón serrano y algunas cosas más. Verán que el pimiento está cortado a lo bruto, la razón es para que así las niñas no tengan mayor problema en quitarlo. El vídeo de la elaboración lo encuentran aquí: https://youtu.be/1cFMQQqbMFU
Paso a paso
- 1
En una sartén apta para horno, rehogamos las puntas de jamón cortadas pequeñas y, cuando hayan soltado la grasa, las reservamos
- 2
En la misma sartén marcamos la butifarra entera, para que dore por los dos lados. Reservamos cuando esté
- 3
En la misma sartén, hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla y el pimiento. A fuego muy lento unos 20 minutos
- 4
Cortamos la butifarra en trozos de bocado y, cuando el sofrito esté, le añadimos de nuevo el jamón
- 5
Y los trozos de butifarra e integramos todo por un par de minutos
- 6
Añadimos ahora el arroz y rehogamos un par de minutos. Vertemos luego el caldo muy caliente
- 7
Añadimos el laurel y el tomillo y llevamos al horno a 200° 15 minutos
- 8
Pasado este tiempo le añadimos los guisantes y devolvemos al horno los últimos cinco minutos o hasta que absorba el caldo
- 9
Y estará listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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