Osobuco y el gran dilema de los Uruguayos que aunque no lo digan lo piensan : " es un corte barato y por lo tanto no compro esos cortes..." y algo así...que es más suave que " comida de pobres" como para el puchero...pero saben que lo venden en los mejores restaurantes del mundo como un corte muy sabroso? Y lo cobran muy bien! Quienes somos para rebajar o menospreciar lo que el mundo disfruta? Un carnicero me explicó que se debe de elegir el corte trasero que es más grande y tierno que el delantero...ahora ya saben ustedes también! A disfrutar del osobuco y con orgullo! 😋 #teamosobuco

#ebook2025

#menudecampeonesMe imagino los gurises en mi casa, celebrando a las risas, sentados a la mesa comiendo cosas ricas que no precisen plato y cubiertos. Por ejemplo, estas alitas.

Mirando una receta de Eduardo Bassini, @cook_27268842 , me di cuenta que además podía agregarle mostaza y quedaría espectacular.Pero creo que lo mejor del plato fue haber dejado el pollo condimentado desde la noche anterior y cocinarlo al día siguiente al mediodía. Y no... no es fruto de mi paciencia, es porque me quedé sin gas cuando estaba empezando el puré que iba a acompañar y no llegué a meterlo al horno, y por la hora, lo envolví y quedó para la jornada siguiente.

#DelantalGlobal2024#recetasconosobucoCreo que desde niña no comía osobuco y fue en el algún puchero.Esta vez lo preparamos en un estilo braseado que queda súper tierno y sabroso.

Siempre cocine el osobuco en puchero, está semana con el #DelantalGlobal2024 y las #Recetasconosobuco salió esta receta, súper rica

Una receta sencilla y muy sabrosa.

Es rapidísima