Salteado de calabacín y zanahoria
brujinastur @brujinastur
Guarnición para acompañar filetes a la plancha, especialmente el pollo
Salteado de calabacín y zanahoria
Guarnición para acompañar filetes a la plancha, especialmente el pollo
Paso a paso
- 1
Cortamos el ajo en brunoise y lo echamos en una sartén a fuego lento hasta que dore.
- 2
Por otra parte cortamos con una mandolina o un espiralizador el calabacín en espaguetis o tiras muy finas, y la zanahoria igual.
- 3
Una vez dorado el ajo añadimos la zanahoria y 2 minutos después el calabacín.
- 4
Salteamos unos minutos en el wok o sartén, echamos un poquito de salsa de soja y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A brujinastur le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina, experimentar con sabores nuevos, y buscar contrastes, aunque al final la comida de diario sule ser bastante clasica.
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