Esta receta es una versión fácil de un hojaldre que aprendí a hacer en la panadería donde yo trabajaba.. 💥súper rica, suave, rendidora y económica.

Esta masa especial porque lleva las 3 harinas y se puede freezar envuelta en film mucho tiempo, aunque en mi caso la uso rápido porque no me resisto 😁

Para una asadera de 32 cm de diámetro

Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.

Inspirada en la masa de Nancy Amestoy salió mi propia masa.No supe muy bien cómo tratarla, porque al ir haciendo los dobleces quedan como telas una sobre otra y se rompe fácil. Al no saber usarla, la amasé un poco más, pero quedó bien.

Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé

es una más fácil, de pocos ingredientes, se puede utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas..(tartas, pasteles empanadas etc 🥟 🥧)sirve para hornear o fritar, una recomendación rápida y rica es , estirar y cortar rectángulos y espolvorear con azúcar o queso rallado y llevar unos minutos al horno caliente y tenemos un 😋 delicioso aperitivo

Esta es una masa parecida a la pasta quebrada, con estas cantidades da para dos tartas medianas.Es una masa que queda crujiente y con un sabor muy especial. Os recomiendo que useis un cacao de buena calidad. De ello dependerá que la masa sea buena.

Entre las masas base para elaborar tartas o tartaletas dulces, esta al aroma de naranja es una de las que más me gusta para rellenar con frutas frescas.Es muy sencilla de elaborar y se puede hacer el doble de cantidad, o más, hacer unos bollos envueltos en papel film y guardarlos en el congelador para el momento en que se necesite.De esta forma, cada vez que queramos hacer una tarta dulce no tendremos más que retirar unas horas antes la masa del congelador, y estará lista para estirar y utilizar en nuestras preparaciones dulces.

Y con la masa hice tarteletitas para regalar

Las tartas son una apuesta segura para un entrante, un segundo o un postre. Son rápidas, variadas y gustan mucho.También podemos utilizar distintas harinas y rellenos. Y, generalmente se pueden preparar en poco tiempo.Además, si hacemos más cantidad, podemos hacer bollitos envueltos en papel film y congelarlos. De esta forma será fácil improvisar una tarta.