Pascualina de acelga!!
Pascualina de acelga!!
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, la pizca de sal, en una taza aparte, colocar el aceite y el agua caliente.
- 2
Formar un bollo, colocando el aceite y el agua, mientras forman el bollo.
- 3
Estirar la masa, espolvorear la maicena, doblar, estirar nuevamente; repetir la acción las veces que desee. Cuanto más lo repita, más hojaldrada la masa quedará.
- 4
Para el relleno:
- 5
Cortar la acelga y cocinar en una olla con un poco de agua, colar y en una sartén aceite y cebolla picada, la acelga, sal, orégano y ajo picado, morrón si lo desea.
- 6
Filetear la zanahoria, para colocar cruda encima del relleno.
- 7
En un molde forrar con una tapa de masa, colocar el relleno.
- 8
Colocar la zanahoria cruda y el huevo, en este caso coloque sin cocinar el huevo pero se puede poner cocido o no. La zanahoria sí debe estar cruda.
- 9
Colocar la masa y pintar con la yema.
- 10
Hacer perforaciones en la tapa con un tenedor.
- 11
Espolvorear con azúcar si lo desea.
- 12
Precalentar el horno unos 15 min. Cocinar por 30 a 40 min, a 180°
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