Revuelto de setas shii-take
Es tiempo de setas y yo las aprovecho porque están en su mejor momento. Tanto como ingrediente principal o como acompañamiento, son un plato suculento y agradable al paladar.
Podemos utilizar la setas en infinidad de recetas, y ésta es una de las más adecuadas para una cena ligera y sabrosa.
Revuelto de setas shii-take
Es tiempo de setas y yo las aprovecho porque están en su mejor momento. Tanto como ingrediente principal o como acompañamiento, son un plato suculento y agradable al paladar.
Podemos utilizar la setas en infinidad de recetas, y ésta es una de las más adecuadas para una cena ligera y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla en un poquito de aceite de oliva. Batir los huevos con el royal, el queso, la sal y la pimienta.
- 2
Cuando la cebolla esté blada se agregan las setas y se cocinan durante 5´. Añadir los huevos y el gruyere y remover hasta que cuajen.
- 3
Servir de inmediato acompañado del tomate en rodajas y los brotes.
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