Cortamos los zapallitos en cubos, el morrón, la cebolla, el perejil y el ajo. En un recipiente colocamos el zapallito, morrón y cebolla, por otro lado separamos el perejil y el ajo.

Luego de que los ingredientes ya se han cocinado, le agregamos el ajo y el perejil. A su vez también le agregamos los condimentos que más nos gusten. Yo lo condimento con nuez moscada, pimienta, orégano, curry y cúrcuma. Lo dejamos unos minutos cocinando, apagamos el fuego y le podemos agregar (opcional) una cucharada de queso crema.