Huevos a la plancha y espinacas sobre tostada
Por la noche se hace más difícil cocinar, sobre todo durante el verano, por eso, los sándwiches y los bocadillos son tan socorridos.
Además gustan a todo el mundo, se hacen rápido y podemos pprepararlos con cualquier cosa que tengamos en casa.
La única condición es utilizar alimentos de buena calidad y lo más frescos posible, y es la oportunidad para incluir en una comida algo de verdura para esos “protestones” a los que no les gustan.
Huevos a la plancha y espinacas sobre tostada
Por la noche se hace más difícil cocinar, sobre todo durante el verano, por eso, los sándwiches y los bocadillos son tan socorridos.
Además gustan a todo el mundo, se hacen rápido y podemos pprepararlos con cualquier cosa que tengamos en casa.
La única condición es utilizar alimentos de buena calidad y lo más frescos posible, y es la oportunidad para incluir en una comida algo de verdura para esos “protestones” a los que no les gustan.
Paso a paso
- 1
Tostar el pan hasta que esté bien crujiente.
- 2
Cortar el tomate en rodajas más bien gruesas.
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva colocar las espinacas y darle unas vueltas, no deben quedar muy hechas.
- 4
Retirar y hacer los huevos con la sartén untada de aceite, no fritos. Colocar las espinacas encima de las tostadas, el queso y luego los huevos.
- 5
Espolvorear con pimienta recién molida y servir enseguida acompañado de los tomates.
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