Empanadillas de cerdo al romero horneadas
Estas empanadillas son ideales para una reunión numerosa porque nos permite hacerlas con antelación y luego calentarlas a horno bien caliente durante unos minutos.
Están rellenas de carne de cerdo, pimiento morrón, queso y aceitunas.
Se pueden servir como aperitivos, en ese caso haremos los discos de masa más pequeños.
Empanadillas de cerdo al romero horneadas
Estas empanadillas son ideales para una reunión numerosa porque nos permite hacerlas con antelación y luego calentarlas a horno bien caliente durante unos minutos.
Están rellenas de carne de cerdo, pimiento morrón, queso y aceitunas.
Se pueden servir como aperitivos, en ese caso haremos los discos de masa más pequeños.
Paso a paso
- 1
Derretir la grasa en una sartén y saltear la carne a fuego vivo. Salpimentar y colocar en un cuenco grande.
- 2
Añadir el resto de los ingredientes, menos la clara de huevo. Mezclar bien. Rellenar los discos con un poco del relleno. Humedecer los bordes y hacer un repulgue a la empanadilla.
- 3
Pintar con la clara de huevo y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 15´ o hasta que la masa esté cocida y dorada.
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